Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme selaimen päivittämistä uudempaan versioon.

 

KALARUOKARESEPTEJÄ

2. uudistettu painos

Gruusailemattomia reseptejä jokapäiväiseen käyttöön

  

Kätevästi käytettävällä kierresidonnalla

 ISBN: 978-952-800-482-0

 

SISÄLTÖ: 

Yleistä

PERUNAMUUSI

FILEIDEN LEIKKAUS

 

HAUKI

PAISTETTUA HAUKEA

HAUKEA ja KERMA-SIPULI KASTIKETTA

HAUKEA ja PINAATTIKASTIKETTA

HAUKIMUHENNOS

HAUKI-PEKONI KÄÄRYLEET

HAUKEA ja MANTELI-KERMA KASTIKETTA

HERKUTTELIJAN HAUKEA

HAUKIKEITTO

HAUKEA  ja  SIPULI-VOI  KASTIKETTA

HAUKIKUUTIOITA  TOMAATTIKASTIKKEESSA

UUNIHAUKEA KUORRUTUKSELLA

KALAKUKKOLEIPÄ  Haukilastuilla

HAUKI-SANDWICH

HAUKILASTUJA MAUSTETULLA SIPULILLA

HAUKI-PEKONI  KEITTO

KETSUPPIHAUKEA

MAUSTELIEMIHAUKEA

HAUKIPIIRAKKA

SOIJAMARINOITUA  HAUKEA

VALKOVIINIHAUKEA

PANEROITUA HAUKEA

SUOLAKURKKUHAUKEA  PANNULLA

HAUKEA  ja  PURJO-VOI  KASTIKETTA

HAUKIPIHVIT

HAUKI-JAUHELIHA PIHVIT

HAUKI-MUIKKU PYÖRYKÄT

---- 

Haukipihviruokia:

- HAUKIPIHVI - TORTILLA

- HAUKIPIHVI  MURUSINA + Ruskea kastike

----

Pikaruokia:

1) Haukipihvimunakas

2) Haukipihvihernekeitto

3) Haukipihvileipä

---- 

KALALIEMI - HAUKIKEITTO

GRAAVATTUA HAUKEA

GRAAVIHAUKEA LEIVÄN PÄÄLLE

SAVUSTETTUJA HAUKIFILEITÄ

SAVUHAUKIKEITTO

 

 Erityismaininta KALAKUKKOLEIVÄSTÄ, sillä se on

modernisoitu versio perinteisestä kalakukosta.

Nopea tehdä ja kypsentää !

  

AHVEN

PAISTETTUA AHVENTA

AHVENIA ja KERMA-SIPULI KASTIKETTA

AHVENIA ja MANTELI-KERMA KASTIKETTA

AHVENIA ja SIPULI-VOI KASTIKETTA

AHVENMUHENNOS

AHVENPATA PANNULLA

AHVENPIIRAKKA

AHVENIA  SINAPPI-SMETANASSA

UUNIAHVENIA

SAVUSTETTUJA AHVENFILEITÄ

AHVENKEITTO

AHVENIA ja RUSKISTETTUJA VIHANNEKSIA

AHVENIA ja KANTARELLIKASTIKETTA

AHVENIA  ja  PURJO-VOI  KASTIKETTA

 

MUIKKU

PAISTETTUA MUIKKUA

MUIKKUPATA

MUIKKUKEITTO

OHUT MUIKKUPIIRAKKA

KALAKUKKOLEIPÄ  Muikulla

TUKEVA MUIKKUSANDWICH

MUIKKUSARDIINI

SAVUSTETTUJA MUIKKUJA

 

NEULAMUIKKU

PAISTETTUA NEULAMUIKKUA

RUSKISTETTUA NEULAMUIKKUA

SUORAKAIDE NEULAMUIKKUPIIRAKKA

PYÖREÄ  NEULAMUIKKUPIIRAKKA

 

SILAKKA

PERUSSILAKKAPIHVIT

SILAKKAPIHVIT  JUUSTOTÄYTTEELLÄ

SILAKKAMUREKEPIHVIT

UUNISILAKAT

 

SÄRKI

PAISTETTUA SÄRKEÄ

SÄRKIPIHVIT

SÄRKIKASTIKE ja PERUNAVOI

SÄRKISARDIINIA ja PERUNAVOITA

SÄRKIMUHENNOS

 

Lisäksi:

- Kalaliemen valmistus

- Ruskistamisen perusteita

----------------------------

 

Muutama kirjan annoskuva: